Coucou tout le monde, aujourd'hui on se retrouve pour une bonne adresse ! J'ai testé pour vous le Carson City, un restaurant Américain à la décoration rétro. J'ai déjà mangé à plusieurs reprise dans ce restaurant et ce depuis des années et je n'ai jamais été déçue. Je vais vous parler de ma dernière expérience là-bas et des plats que j'ai pris. Il n'y a pas de partenariat et de collaboration dans cet article, je tiens à le préciser. Ce n'est qu'un article sur un des restaurants que je préfère à Toulouse.
Le Carson City, qu'est-ce que c'est ?
Le Carson City, c'est un restaurant à la décoration Américaine vintage qui propose des concerts toutes les semaines (le mardi et le jeudi). Le Carson, c'est une ambiance western au coeur de Toulouse ! De plus, leurs spécialités sont les viandes et les plats Américains et Mexicains. Vous trouverez une belle terrasse devant l'établissement sur la jolie place de L'Olivier. Si jamais vous n'avez pas eu la chance d'aller sur le continent Américain, le Carson vous ouvre ses portes ! Si vous mangez à l'intérieur, vous verrez de nombreuses pancartes et PLV de Coca-Cola et d'autres marques célèbre aux USA.
Pour l'entrée, le choix est assez large mais comme d'habitude, j'ai pris les Arizona Potatoes ! C'est un plat iconique, en effet je ne l'ai pas vu dans d'autres restaurants (cela existe surement). Alors maintenant vous vous demandez ce que c'est ? Les Arizona Potatoes ce sont des pommes de terre farcies à la viande et au fromage avec une sauce. C'est un réel délice toutefois si comme moi vous ne mangez pas de viande, il est possible d'isoler la viande assez facilement et de ne manger que les patates et le fromage.
La présentation est vraiment chouette et fait très authentique. Simple mais efficace et après cette entrée, je dois reconnaitre que l'on n'a plus trop faim. C'est bien entendu une entrée chaude donc si vous n'aimez pas ça ce n'est pas pour vous.
J'ai ensuite pris un plat végétarien. Alors oui, vous pouvez tout à fait être végétarien et manger au Carson ! J'ai donc pris cette immense salade sans viande. On retrouve dans cette salade des tomates, de l'avocat, du maïs, des coeurs de palmier, des oignons, du poivron, des carottes râpées, des concombres, des champignons frais et bien sûr de la salade. Les petits oignons frits sur le dessus apportent un goût supplémentaire. Les légumes étaient tous très bons et frais. La sauce était très bonne aussi. Le plat était immense et très dur à finir mais aussi très gourmand. Le pain servi à table était aussi très bon et on nous a rempli la corbeille à deux reprises sans avoir à le demander de même pour l'eau fraîche.
Pour le dessert, il y a aussi pas mal de choix mais après tous ces plats copieux une petite glace était la bienvenue ! Pour ce qui est des glaces, de nombreux parfums sont disponibles, puisque le restaurant a aussi une partie glaces artisanales ! J'ai donc pris du citron et de la pistache : un délice. Le tout avec un peu de chantilly faite maison je pense.
Et le confinement dans tout ça ?
Alors nous sommes allés dans ce restaurant en juillet 2020 (post-confinement) et je ne cache pas notre appréhension à la simple idée de manger à côté d'autres personnes. Pour autant, nous avons vu en passant que le Carson s'était parfaitement adapté à la situation. La terrasse a été aménagée de façon à ce que les tables soient assez loin les unes des autres. Nous n'avions donc personne à côté de nous et ce jour ci, il y avait peu de monde. De plus, nous avons mangé sur la terrasse (à l'air libre). Tous le personnel portait un masque. Maintenant si vraiment vous ne voulez pas manger sur place, un service de vente à emporter existe.
La carte est très diversifiée. On sert des plats à l'Américaine c'est à dire des plats copieux, avec de la viande et des frites maison. Au niveau des prix, c'est plus qu'accessible avec les formules qui s'adaptent à toutes les bourses. On peut manger le midi pour moins de 14 euros pour une entrée, un plat et un dessert. Et croyez moi, les plats sont tous très copieux, une fois l'entrée mangée, il ne reste presque plus de place pour le reste ! Le soir, les menus sont un peu plus chers (comme partout) mais il y a une formule à 24 euros. Alors autant vous dire qu'entre le décor et la taille des plats vous en aurez largement pour votre argent ! Un restaurant familial, avec des plats d'une qualité remarquable et à des prix raisonnables.
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