Coucou tout le monde ! Aujourd'hui, je vous présente un restaurant gastronomique qui se trouve dans la cité médiévale de Carcassonne. C'est un restaurant aux prix assez élevés mais de grande qualité ! C'est l'endroit idéal pour de grandes occasions comme des fiançailles, un anniversaire, un dîner romantique.
Qu'est ce que c'est ?
La Marquière, c'est un restaurant raffiné, chaleureux qui propose des plats régionaux de qualité. Le restaurant possède un petit salon, un patio et le restaurant. L'ambiance est très intime et familiale. On nous propose des plats issus de la gastronomie traditionnelle, le tout au coeur de la cité médiévale. Le restaurant est dans un coin assez calme de la cité dans une ruelle magnifique.
Quels types de plats trouve-t-on dans le restaurant ?
La carte est vraiment très variée mais avec un nombre de plats limités, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité des plats. Il existe deux types de menus différents à deux prix différents (45 euros et 70 euros). La carte des vins est vraiment très complète (450 différents). La carte contient des plats pour les végétariens et sans gluten ! C'est donc un restaurant qui convient au plus grand nombre même aux plus jeunes.
Les ravioles épinards ricotta sont adaptées aux végétariens. En voyant la photo du plat, on peut penser que c'est un plat peu copieux mais ce n'est pas du tout le cas. Les ravioles sont bien garnies se qui les rend vraiment copieuses. Les saveurs sont vraiment incroyables et la pâte des ravioles faite maison fait vraiment la différence.
Ce dessert est un réel chef-d'oeuvre ! Une sphère en chocolat noir sur laquelle on met du chocolat fondu chaud. La sphère en chocolat fond et s'ouvre une fois le chocolat chaud versé dessus ! On trouve à l'intérieur du mascarpone et des griottes. Le visuel est magnifique et le goût encore plus.
Combien ça coûte un repas gastronomique dans la célèbre cité médiévale ?
Tout d'abord, il est important de réserver votre table à l'avance. Au niveau du prix, un repas dans un restaurant gastronomique est toujours à un prix assez élevé. Il vous faut donc compter environ 50 à 100 euros par personne (avec les boissons/vins). C'est une somme mais la qualité est exceptionnelle et on sort du restaurant sans avoir faim !
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